Cuisinier H/F à Nantes

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international.

Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.

CUISINIER H/F

Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CUISINIER H/F de l’un de nos restaurants !

Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes :

En matière de préparations culinaires :

·      Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi

·      Préparer la zone sushiman : mariné, mélanges, sauces, découpe des fruits et légumes

·      Réalisation des salades fraiches, ainsi que des salades de fruits

En matière d’hygiène et sécurité alimentaire :

·      Respecter les règles en matière d’HACCP

·      Nettoyage des différents équipements de la cuisine

·      Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids

Vous avez :

·      Une première expérience dans le secteur de la cuisine japonaise

·      Un bon sens de l’organisation et le goût du travail en équipe

·    A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime

Nous vous proposons :

·      Un emploi stable : CDI uniquement, statut employé, temps complet ou temps partiel

·      Rémunération : 1 650,17€ brut

·      Avantages : Tickets Restaurants, -30% sur notre carte, mutuelle, participation au titre de transport

·      Une formation sur mesure prévue en interne

·      La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés

« Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap »