Manager de Restaurant H/F à Lyon

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de près de 200 points de vente en France et à l’international.

Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.

MANAGER DE RESTAURANT H/F

Être ambassadeur de nos restaurants SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez MANAGER H/F de l’un de nos shops !

Nous sommes à la recherche de véritables gestionnaires et meneurs d’Hommes, garants de l’esprit Premium de notre marque et pour qui la satisfaction clients est une priorité.

En binôme avec votre Directeur de restaurant, vous :

· Pilotez le restaurant en veillant à son bon fonctionnement au quotidien (ouverture et fermeture, vérification des flux financiers, contrôle marchandise…)

· Supervisez et assurez un service client de qualité tout en proposant un accueil personnalisé à l’ensemble des clients

· Gérez et accompagnez une équipe de 20 à 30 personnes en communiquant les valeurs de l’entreprise : recrutement, planning, formation, évaluation…

· Participez à la gestion du compte d’exploitation du restaurant (chiffres d’affaires, matières premières, masse salariale…)

· Participez à la réalisation de plans d’actions pour atteindre les objectifs fixés par votre direction

· Êtes garant de la propreté du shop et du respect des normes d’hygiènes et de sécurité

Vous avez :

· Une expérience de 2 ans minimum dans le secteur de la restauration rapide sur un poste similaire avec du management d’équipe (manager confirmé, directeur adjoint)

· L’âme d’un leader, un tempérament commercial et le goût du travail en équipe

· Le sens des responsabilités, vous êtes force de proposition et orienté résultats

· A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime

Nous vous proposons :

· Un emploi stable : CDI uniquement, statut agent de maitrise, temps complet

· Rémunération : 25K€ – 28K€ brut annuels , + variable

· Avantages : Tickets Restaurants, -30% sur notre carte, mutuelle, participation titre de transport

· Une formation sur mesure prévue en interne

· La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés

« Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap »